Connaitre les différents besoins nutritionnels du jeune enfant et les règles d’hygiène.
Savoir alimenter l’enfant selon son âge.
Comprendre le rôle de l’alimentation dans le développement psycho affectif de l’enfant.
Comprendre le rôle de l’adulte et de l’environnement dans le rapport à l’alimentation et adapter sa posture professionnelle pour accompagner l’enfant à son rythme.
Identifier et comprendre les relations conflictuelles autour du repas, le comportement difficile de l’enfant dans le temps de repas et adapter sa réponse/posture professionnelle.
Identifier les troubles alimentaires et communiquer avec les parents autour de l’alimentation (problématiques, évolutions…)